逮丸御菓子
品牌建立形象
industry
甜點
Client
山吹芯商行
Category
品牌識別設計
逮丸御菓子｜從甜點職人手中誕生的品牌靈魂，讓「米其林技術 × 台灣風味」成為新世代的甜點印象
「吃了你的甜點，除了好吃之外，真的想不到更適合的形容詞。」
「吃了你的甜點，除了好吃之外，真的想不到更適合的形容詞。」
他是一位在甜點世界中沉浸十多年的職人，曾任職於日本米其林二星餐廳，擅長將各國風味融合台灣在地口感，創造出一種熟悉又新鮮的味道。
然而，當他準備將這份職人精神轉化為品牌時，卻遲遲找不到能幫他「說好故事」的夥伴。
挑戰：手藝深厚、特色明確，但品牌風格無從著力
逮丸御菓子的主理人其實早已累積十年以上的甜點功力，每一道產品都擁有職人級的細膩與技術，但當要將這些經驗轉化為品牌時，卻面臨幾個困難：
沒有明確品牌方向——不知道從何說起
雖然有技術、有作品、有故事，卻說不上品牌要傳達給誰、要長成什麼樣子。
無法命名與定位——缺乏外部視角的對話
與其說他缺少點子，更可以說是需要有人協助釐清「自己是誰」。
難以遇見理解職人思維的設計夥伴
除了有設計執行力，還需要能深入職人思維、聽懂內心故事的策略角色。
直到我們展開品牌定位工作坊，一步步從他的職人歷程與甜點風格中，拆解出可轉化為品牌語言的元素，才讓這塊未成形的拼圖逐漸完整。
解法：讓甜點的靈魂變成品牌的語言
Step 1：從職人視角出發，打開品牌思維的框架
我們先透過品牌工作坊，讓主理人不再只從「產品端」思考，而是開始從「消費者的共鳴點」重新描繪品牌。
過程中我們發現，這個品牌的特質與其說是「會做甜點」，更可以說是——
將米其林級的工藝，揉進台灣風土的滋味，做出有情感、有文化的手工甜點。
命名「逮丸御菓子」，一口吃下台灣的可愛與自信
我們從老闆對於甜點工藝的理解出發，對照他渴望結合日式文化與台味精神的構想，最終提出：逮丸御菓子（台語諧音：台灣的點心）
這個命名除了有語感紅利，更是對品牌精神的精準捕捉：
結合台式幽默與日系職人語感
承接七年級世代的在地感與文化認同
對「台灣味 × 日本風」隱藏著職人對於”好”甜點的執著精神
目標對象也因此更為清晰：
喜愛講究生活質感的小家庭
重視美感與日式復古風格的族群
找到品牌溝通的起點，將甜點進入社群與市場的語言切口。
Step 2：建立完整品牌系統，從商品到網站一氣呵成
開始從命名出發，更是從品牌精神、視覺系統到購買體驗一併建構。
我們為逮丸御菓子打造：
結合「日系復古 × 手做工藝」的 LOGO 設計
帶有手感與美學的名片、包裝盒設計
支援未來行銷活動的品牌主視覺與語言模組
設計與建置品牌購物網站，建立從故事到下單的順暢體驗
除了有甜點的口感與視覺，我們更強化品牌在「溝通力」上的深度。
Step 3：讓客人再次認識品牌
運用短影音行銷與官方LINE活動，再次吸引舊客戶前來支持，並用短影音讓人認識米其林二星甜點師的豐富專業，拉近客人之間的距離，這過程堆疊三件事：
運用短影音獲得關注與引起興趣
推廣一檔促銷活動，吸引舊客前來支持，促成轉單
- 首月達到單支影片70萬觀看，破百粉絲追蹤
成果｜從甜點師的靈感，到一份可以被認同的品牌
品牌上線後，我們同步導入第一波名單再行銷策略，引導過往熟客進入全新的網站體驗，成功創造60% 的回購率，也讓「逮丸御菓子」成為老顧客眼中：重新升級成精緻又帶有個人色彩的甜點品牌。
「從模糊的想法，到看得見、一步步從0到1，建立品牌與行銷路徑，我們能陪伴法走出成果。」
品牌不該只有漂亮的形象，更是需要將專業的實力、真材實料的背景，從設計到行銷規劃，轉變成讓客人看了想支持的信賴感。
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